1. 准备材料莲藕：适量（切成小块）五花肉：适量（切片）青红椒：适量（切段）大蒜末：适量白醋、生抽、老抽、盐：适量2. 制作身手开云体育

身手一：措置莲藕将莲藕洗净后切成小块。在锅中加入水和白醋，将莲藕块放入水中焯水一分钟。这一步不错去除莲藕的涩味，并保抓其脆爽口感。身手二：炒五花肉热锅少油，放入五花肉片翻炒至出油脂。加入大蒜末络续翻炒，使肉片愈加香浓。身手三：加入调料待五花肉炒至微黄时，加入适量的生抽和老抽调色，再加少量盐调味，翻炒均匀。身手四：加入藕片将焯过水的莲藕块倒入锅中，与五花肉通盘翻炒均匀。身手五：加入青红椒终末加入切好的青红椒段，大火快速翻炒均匀，让蔬菜的鲜香充分融入菜肴中。身手六：出锅装盘炒至总计食材熟透且入味后开云体育，即可关火出锅，盛入盘中。